Come posso aiutarti
Prestazioni
Un metodo solo, costruito intorno a te. Qui trovi come lavoro e che cosa puoi prenotare.
Un percorso, non un traguardo
Il corpo è la parte che si vede. Quella che dura più a lungo è un'altra: le abitudini, i pensieri, il modo in cui guardi il cibo. Lì si continua a crescere anche quando il percorso con me è finito, e a un certo punto ti viene naturale chiederti: questa abitudine mi sta aiutando, o no?
Si impara ad abbassare il volume della voce critica. Il numero sulla bilancia, la taglia dei pantaloni, una gara andata male non dicono chi sei.
Si impara che la fame nervosa, la stanchezza, la voglia di dolce la sera sono segnali da capire, non colpe da nascondere.
Si impara che le cose non vanno sempre come previsto, e che una settimana storta non vuol dire aver fallito né essere tornati al punto di partenza. Si chiude un capitolo e se ne apre un altro.
Si impara che non tutti i giorni si ha voglia, e che va bene così. Ci saranno periodi pesanti: conta come li attraversi, non quanti riesci a evitarne.
È questo il percorso che facciamo insieme. All'inizio ci occupiamo delle cose concrete: le misure, gli esami, i pasti nei giorni di lavoro e in quelli di sport. Poi, un passo alla volta, ti lascio gli strumenti per andare avanti con le tue gambe, nella tua vita e nel tuo sport.
Non esiste un metodo uguale per tutti, e non esistono consigli generici. Il lavoro sta nell'accompagnarti lungo la strada, finché le scelte giuste non ti vengono naturali.
Come ti accompagno
Guardo la persona intera, non solo il piatto. Che tu abbia un obiettivo sportivo, abbia notato un calo di energia o di rendimento, voglia perdere peso o debba gestire una patologia, si parte sempre da come vivi: il lavoro, il sonno, l'attività fisica, chi cucina a casa, la storia del tuo peso.
Se senti che il rapporto con il cibo o con l'allenamento è diventato complicato, parliamone. È una cosa che si può affrontare, e quando serve un supporto psicologico lo si fa insieme a uno psicologo.
Il percorso segue il metodo clinico della professione: valutazione, diagnosi nutrizionale, intervento e rivalutazione/monitoraggio.
Che cosa comprende
Voglio partire bene fin dal primo incontro. Per questo, dopo aver prenotato, ti chiedo di compilare un questionario almeno due giorni prima di vederci: così la prima consulenza non riparte dall'anagrafica, ma da quello che mi hai scritto.
Alla prima consulenza porta i tuoi esami ematochimici più recenti: più sono aggiornati, meglio è, e comunque non devono avere più di sei mesi. Raccontano quello che né le misure né il colloquio possono mostrare: glicemia, grassi nel sangue, ferro, funzionalità di fegato e reni, e le carenze che altrimenti resterebbero invisibili. Senza esami posso darti solo indicazioni generali, non un piano costruito su di te.
Se hai una patologia serve anche l'invio del tuo medico, perché il piano parte dalla sua diagnosi. Basta l'impegnativa su semplice carta bianca intestata, con l'indicazione «Richiesta di consulenza dietistica per…» o «Dietoterapia per…»; se preferisci, c'è un modulo già pronto da fargli compilare.
Prendo le misure antropometriche, scelte in base al tuo obiettivo. Servono a sapere da dove partiamo e a seguire come cambia il corpo, oltre quello che dice la bilancia.
Credo nel lavoro in rete. Se arrivi su invio del tuo medico, gli mando una relazione scritta. Se lungo la strada emerge qualcosa che non è di mia competenza, te lo dico e ti indico a chi rivolgerti.
Il colloquio motivazionale
Nei colloqui uso tecniche che vengono dagli studi sul cambiamento dei comportamenti, in particolare il colloquio motivazionale, descritto da William Miller e Stephen Rollnick.
L'idea è semplice: invece di dirti che cosa fare, ti aiuto a trovare le tue ragioni per cambiare, la fiducia di riuscirci e il primo passo da cui cominciare. Un incontro in cui ti senti ascoltata o ascoltato, non giudicato.
Fa parte del counselling nutrizionale, che è una competenza propria del dietista, ed è la parte del mio lavoro su cui continuo a formarmi di più.
Il protagonista sei tu
Da ogni incontro esci con indicazioni su alimentazione, attività fisica e stile di vita costruite sulla tua salute e sul momento che stai vivendo, non su un modello standard.
In nessun momento ti sentirai dire che cosa devi fare. Gli obiettivi li scegliamo insieme, e se uno non ti convince lo cambiamo: i cambiamenti che scegli tu sono quelli per cui hai più ragioni di andare avanti.
Ci vediamo in studio a Verona oppure online, come ti è più comodo. Le consulenze si svolgono in italiano.
Il percorso
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Prima consulenza in studio
Circa un'ora · VeronaAscolto, abitudini, storia clinica e misure antropometriche. Alla fine ti dico che cosa ho visto e decidiamo insieme da dove partire; il referto arriva entro 24 ore. Ricevo presso Assixto, in Corso Venezia 97b.
Come funziona -
Consulenza online
Circa un'ora · videochiamataLo stesso metodo e le stesse fasi dello studio, su WhatsApp o Google Meet. Prima ti indico quali documenti mandarmi e quali misure rilevare a casa; alcune, come le pliche, richiedono la presenza, e la valutazione online è quindi in parte limitata. Il referto arriva entro 24 ore.
Come funziona -
Follow-up
Circa 45 minuti · in studio o onlinePer chi è già seguito. Si guarda che cosa hai raggiunto, anche i passi piccoli, gli eventuali esami nuovi e che cosa è cambiato nella tua routine; in studio si ripetono le misure. Se il piano va modificato, ricevi quello aggiornato entro cinque giorni lavorativi. Fra un follow-up e l'altro possono passare da due o tre settimane fino a tre mesi: lo decidiamo insieme.
Come funziona
Prestazioni mirate
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Educazione alimentare
Tre incontri da 50 minuti · in studio o onlinePer chi non ha bisogno di un piano ma vuole capire che cosa mangia: leggere le etichette, fare la spesa, organizzare pasti regolari. Anche in presenza di una patologia, per imparare a gestire l'alimentazione in autonomia, con riferimento alla diagnosi del medico.
Come funziona -
Dietoterapia su prescrizione medica
20 minuti · onlineSe il tuo medico ti ha prescritto una dieta con indicazioni precise, come calorie e nutrienti, la traduco in un piano che puoi seguire nella tua settimana vera. Mi serve la sua richiesta con la diagnosi e i parametri; in videochiamata parliamo delle tue abitudini, dei tuoi orari e dei tuoi gusti, e il piano arriva entro cinque giorni lavorativi.
Come funziona
Prenditi cura di te, per intero
Consulenze per costruire un rapporto più sereno con il cibo, il movimento e la salute.
Comincia da qui
Scegli giorno e ora nell'agenda online, la via più rapida. Se preferisci, scrivimi su WhatsApp o per email che cosa cerchi e ti rispondo con le prime disponibilità. Porta con te i tuoi esami ematochimici più recenti, al massimo di sei mesi fa: sono la base da cui costruire il tuo piano. Se hai una patologia, anche l'invio del tuo medico: bastano due righe, oppure il modulo già pronto.
Da sapere. Se durante la prima consulenza emerge che il percorso con me non è la strada giusta per te, per esempio perché serve prima una valutazione del medico o la presa in carico di un'équipe specializzata, te lo dico con chiarezza e ti indico a chi rivolgerti.